Австралиец Эндрю Тейлор целый год ел только картофель и похудел на 50 кг. Сначала его диету называли безумной, но эксперимент доказал: при правильном подходе можно чувствовать себя отлично даже на «картофельном рационе». Мужчина утверждает, что стал здоровее и энергичнее.
Необычный эксперимент над собой провёл австралиец Эндрю Тейлор, решивший доказать, что даже самый привычный продукт способен стать основой полноценного рациона. В течение целого года мужчина питался исключительно картофелем, отказавшись от любых других продуктов.
Свое решение Тейлор объяснял желанием побороть зависимость от пищи и выработать более здоровое отношение к еде. До начала эксперимента он страдал от ожирения, переедания и постоянного чувства усталости. Картофельная диета стала для него своеобразным «перезапуском» организма.
Поначалу диетологи и врачи отнеслись к затее с недоверием: в их глазах подобный рацион выглядел крайне несбалансированным. Однако мужчина подошёл к эксперименту осознанно. Он включал в меню разные виды картофеля — белый, красный и сладкий (батат), готовил его без масла и соли — только варил, запекал или делал пюре на воде. Из напитков допускались лишь вода, чай и иногда кофе без сахара.
Результаты оказались неожиданными даже для специалистов. За 12 месяцев Эндрю потерял более 50 килограммов, нормализовал давление и уровень холестерина. Он утверждает, что чувствует себя бодрее и энергичнее, чем когда-либо прежде.
По словам Тейлора, картофель оказался питательнее, чем многие думают. В нём содержится калий, клетчатка, железо, витамин C и другие микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья. При этом, отказавшись от фастфуда и сахара, мужчина избавился от тяги к вредной пище.
Эксперимент вызвал широкий резонанс. В соцсетях Тейлора прозвали «Potato Man» — «Картофельный человек». Несмотря на скепсис со стороны врачей, многие пользователи вдохновились его результатом.
Сегодня Эндрю не придерживается строгой «картофельной диеты», но утверждает, что этот год изменил его жизнь: «Я научился есть осознанно. Теперь я контролирую еду, а не она меня».
Медики, впрочем, по-прежнему напоминают: подобный режим питания не подходит для всех. Картофель содержит ценные вещества, но не способен полностью заменить весь спектр питательных элементов. Эксперимент Тейлора остаётся скорее исключением, чем правилом — но наглядно демонстрирует, насколько сильной может быть сила воли человека.
Отзывы
