С 29 сентября СЭС начнёт внеплановые проверки питания в школах и детсадах

сегодня в 03:30

5

0

Общество

Главный редактор

Приднестровье

С 29 сентября во всех образовательных учреждениях начнутся внеплановые проверки качества питания. По распоряжению президента Вадима Красносельского санэпидемстанция будет оценивать свежесть и безопасность продуктов, качество и вкус приготовленных блюд, а также условия их приготовления и раздачи.

В образовательных организациях республики стартует масштабная кампания по контролю качества питания. С 29 сентября санитарно-эпидемиологическая служба начнёт внеплановые проверки всех детских садов, школ, лицеев и других учреждений, где ежедневно организовано питание детей и подростков. Соответствующее распоряжение подписал президент Вадим Красносельский, поручив провести мониторинг в кратчайшие сроки и обеспечить полную прозрачность процесса.

Как уточняется в документе, ревизии будут продолжаться до особого распоряжения, а их главной целью станет всесторонняя оценка не только качества и свежести закупаемых продуктов, но и всех этапов приготовления пищи. Специалисты санэпидемстанции будут проверять сроки годности ингредиентов, условия их хранения и транспортировки, технологию обработки, соблюдение санитарных норм на кухнях, а также конечный вкус и внешний вид готовых блюд.

Отдельное внимание уделят процессу раздачи еды. Контролёры оценят, насколько тщательно персонал соблюдает правила гигиены, поддерживается ли необходимый температурный режим и обеспечена ли защита от возможного заражения или порчи продуктов. Проверки коснутся не только государственных, но и частных образовательных учреждений, где дети получают горячие завтраки, обеды и полдники.

По итогам каждого месяца СЭС будет готовить подробные отчёты с анализом выявленных нарушений, предложениями по их устранению и рекомендациями для руководителей учебных заведений. Все материалы будут направляться напрямую президенту и в правительство, что позволит оперативно принимать решения о необходимых мерах.

Власти подчёркивают, что инициатива направлена на повышение безопасности и качества детского питания, предотвращение пищевых отравлений и улучшение условий организации школьных столовых. Ожидается, что усиленный контроль поможет не только выявить и устранить существующие недостатки, но и станет стимулом для постоянного совершенствования системы питания в образовательных учреждениях.